HORNO GAS DANDA 902C HORNO PIZZERO 3 MOLDES CINCALUM

ALTO RENDIMIENTO EN COCCIÓN DANDA CON CAPACIDAD PARA 3 MOLDES, PISO DE LADRILLOS REFRACTARIOS, QUEMADORES TUBULARES DE 4500 KCAL GLOBALES Y BASE REFORZADA DESMONTABLE
Potencie la capacidad productiva de su negocio o espacio culinario combinando una robusta ingeniería industrial con una óptima retención térmica mediante el horno pizzero industrial Danda 902C. Diseñado con una estructura multi-gas apta para gas natural o envasado, este equipo compacto está específicamente desarrollado para resolver de forma prolija, uniforme y eficiente la cocción de hasta 3 moldes en simultáneo. Su funcional diseño destaca por incorporar una puerta de acero inoxidable con frente espejado, un piso interior revestido en ladrillos refractarios de alta densidad y un núcleo aislado con lana de vidrio, garantizando un confort operativo impecable, una rápida recuperación calórica y una gran durabilidad estructural.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

RENDIMIENTO TÉRMICO INDUSTRIAL Y ENERGÍA MULTI-GAS

• Módulo de combustión de alta eficiencia equipado con 3 quemadores tubulares curvos de 1500 kcal cada uno, consolidando una potencia térmica global de 4500 kcal desarrollada específicamente para ejecutar ciclos de calentamiento ágiles y estables.
• Ecosistema de cocción homogénea con piso revestido en ladrillos refractarios de alta densidad, una solución de ingeniería que optimiza la distribución horizontal del calor, absorbe la humedad de las masas y garantiza una base crocante y pareja.
• Amplitud operativa multizona configurada para trabajar con un rango térmico regulado que va desde los 120°C hasta los 250°C, permitiendo una versatilidad ideal para el horneado de pizzas, empanadas, panes y carnes de forma profesional.
• Compatibilidad de suministro versátil mediante un sistema de quemadores adaptables, configurado de fábrica para operar de manera óptima tanto con gas natural como con gas envasado (GLP) según los requerimientos de la instalación.

ARQUITECTURA DE ALTA RESISTENCIA Y AISLACIÓN PREMIUM

• Gabinete de alta durabilidad estructural construido con un chasis exterior e interior fabricado en Cincalum de alta resistencia a la corrosión, complementado con un frente y puerta frontal en acero inoxidable pulido de grado alimenticio.
• Núcleo de retención calórica equipado con una capa de aislación perimetral en lana de vidrio de alta densidad, un componente técnico diseñado para contener el calor interno de forma hermética, maximizar el ahorro de gas y evitar el calentamiento del entorno de trabajo.
• Estructura de dosificación de gran escala optimizada con una capacidad neta para alojar 3 moldes pizzeros de forma simultánea, distribuidos de manera prolija sobre 3 rejillas internas metálicas completamente extraíbles.

DISEÑO ERGONÓMICO ADAPTABLE Y ESTABILIDAD

• Plataforma de soporte que incorpora una base de apoyo estructural reforzada y completamente desmontable, una solución ergonómica que eleva la cámara de cocción a una altura cómoda de trabajo y facilita el traslado del equipo en espacios reducidos.
• Gabinete de ingeniería compacta con un peso neto balanceado de 26 kg y unas dimensiones estructurales exactas de 51 cm de ancho × 45 cm de profundidad; registrando una altura neta de 57 cm (sin base) que se extiende hasta los 124 cm de alto al acoplar su base de soporte.